讃岐うどん　直白 | ココシル神保町

【800円→550円。うどん鶏野菜天セット。讃岐うどん（かけ又はぶっかけ）天ぷら（鶏天野菜天げそ天各1）】

麦から職人の「技」あっての完全手仕込みの讃岐うどん店。毎朝店内で製麺されるうどんはしっかりとしたコシと、もちっとした喉ごし。数種の小麦粉をブレンドしたうどんは噛むほどに香る小麦の甘みを感じる。出汁は無添加、無化調に拘るいりこ出汁と完全手打ちの麺はまさに正統派の讃岐うどん。人気の鶏天は星付きレストランでも使われる甲州健味鶏など食材への拘りも嬉しい。